婚礼料理

金澤での婚礼料理といえば

先ずは

おなかをお付かせるために落ち着きの雑煮というもを食べます

赤は新郎白は新婦を表しているといいます

 

鯛の唐蒸しは

お祝い料理です

背中に切り込みをいれおからを詰める料理で

腹合わせにするのは

加賀藩の武士に由来しています

 

治部煮は金澤の伝統料理です

岡江治部衛門と言う方が伝えたという説や

じぶじぶ煮るというところから

カモ肉を使うためジビエから語源を発しているなど諸説あります

 

金澤での婚礼料理には欠かせない料理

是非ご堪能していただきたいです

 

 

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jinnya001  shrine002  shrine003  shrine004  shrine005  shrine006  shrine007  shrine008  shrine009  shrine010  shrine011 金沢市本町2丁目18番31号【TEL】 076-229-7744【営業時間】 10:00~18:30完全予約制・時間外応相談【定休日】 月曜日ブライダルサロンは金沢駅 金沢フォーラスより 徒歩5分ブライダルインフォメーションリトルハート※金澤神社婚ではご新郎ご新婦様の結婚式をお手伝い致します 結納・両家顔合わせの会場手配 結納品手配承ります 当日の進行につきましてもご相談可能ですので是非お問い合わせ下さい